吉林省通知:打造中国肉类顶级品牌——吉林精气神有机农业股份有限公司推动山黑猪产业发展侧记

《吉林省通知:打造中国肉类顶级品牌——吉林精气神有机农业股份有限公司推动山黑猪产业发展侧记 》是由津津社区教育网(www.jjsqjy.com)编辑为你整理收集在【社会综合】栏目,于2016-08-26 10:18:48整理审核发布,希望对你有所帮助,可及时反馈您的意见。

    新产品、新品牌、新技术、新模式……当下,长春经开区民营经济发展活跃,民营企业亮点频出。其中,有一家企业,既让人看到紧跟时代步伐、不断追求卓越的创新精神,又让人看到一种有所不为、重诺守德、脚踏实地的坚守特质。

    创新与坚守,矛盾吗?不矛盾。两者之间,它的抉择蕴涵着自己的智慧。它坚守的,是工匠精神、是品质与诚信、是企业家庭般的温暖、是带动农民增收致富;它创新的,则是深度挖掘互联网资源,架起了消费者与生产者之间信任的桥梁,打造了“互联网+畜牧业”的新业态、新模式。

    在坚守中创新,在创新中坚守。这家企业,就是专注于山黑猪产业的吉林精气神有机农业股份有限公司。

    写在前面

    瑞士钟表、法国香水、意大利服装……品牌是一个企业的灵魂,更是一个国家和地区经济实力的象征。

吉林省通知:打造中国肉类顶级品牌——吉林精气神有机农业股份有限公司推动山黑猪产业发展侧记
吉林省通知:打造中国肉类顶级品牌——吉林精气神有机农业股份有限公司推动山黑猪产业发展侧记

    长春经开区高度重视品牌战略。围绕区域经济特色和优势产业,通过政策支持、引导资金投向、建立激励机制,全方位、多角度地推进品牌建设,以品牌经济引领产业转型发展,走出一条“品牌产品—品牌企业—品牌产业—品牌经开”的发展之路。

    可口可乐、老昌、阿满、温馨鸟、吴太感康……20多年来,长春经开区培育了众多在长春市、吉林省乃至全国都叫得响的品牌。

    长春经开区民营企业起步早,思路开阔,发展欲望强烈,企业经营者对名牌、商标的品牌效应认识深刻。因为品牌能提高产品的市场竞争力,增加产品附加值。

    尤其是,在近日记者对吉林精气神有机农业股份有限公司采访之后,更是深有体会。

    品质是品牌的基石。“食后不满意可退款,假货赔偿十万元”,这不是在作秀,而是精气神公司对消费者的承诺,且一诺千金。敢“叫板”、敢“撂狠话”,其底气就在于公司通过对山黑猪遗传育种、养殖、加工、销售等全产业链实行有效把控,使品质有保证,对质量有自信。

    在精气神,山黑猪的生产、加工、储运、营销等环节,都是可以不断优化的。但是,品质和“精气神山黑猪”这个品牌绝对不变!

    18年,在专注执着与不懈努力中,精气神山黑猪品牌已“长大成人”。目前,精气神山黑猪产品已全面进入北京、上海、广州、深圳等全国大中型城市的400余家大型商超、高档、特色酒店和高端幼儿园,以及天猫、京东、顺丰优选、1号店等电商平台,树立了良好的品牌信誉形象,在中国中高端猪肉市场保持领先。

    正是众多像精气神这样的公司更加擦亮了长春经开区的“国”字号招牌,同时,也正因为长春经开区优越的区域发展环境,让企业有了做强做优的机遇与空间。

    如今,长春经开区众多特色品牌正在有力推动着区域市场扩张和产业集群发展,深刻影响着人们的消费观念。

    用工匠精神“雕刻”品质

    “食后不满意可退款”就敢这么叫板

    “食后不满意可退款,假货赔偿十万元。”——在位于长春经开区中山大街的精气神总部三楼,记者看到展柜里产品包装上赫然印着这字样,不由得又是惊讶又是诧异。

    惊讶的是:在食品行业里,这样的承诺似乎从未见过。经了解,这个承诺已经执行了10多年。只要是在公司线下及官方线上渠道购买的产品,拨打客服电话,并向客服出具发票、小票或传照片简单说明情况就可以无条件退款。300元以内的额度,客服不需要请示任何人,可以直接拍板,30分钟就能返款到消费者账户。精气神,胆儿挺肥!

    诧异的是:怎样的一种底气能让精气神自信到公然撂此“狠话”?

    早在1998年,公司成立第八个年头,为开拓更广阔的发展“蓝海”,公司把目光从养殖业和饲料行业转向濒临消亡的黑猪。要生产好猪肉,首先要培育好猪种。为此,公司组成了几路“急行军”,还特别购置了两台吉普车。哪儿有好黑猪种源的消息就是出征的战鼓,“急行军”立即出动。得了好种猪、创办种猪场,一场毁灭性猪瘟却导致直接经济损失200余万元。但沉重打击只会让精气神愈挫愈勇。最终,产学研结合为精气神突破了瓶颈。依托产学研联盟平台,投入近亿元,引进北京黑猪、松辽黑猪、青岛黑猪、苏太黑猪、东北民猪和大约克夏猪6个优秀品种,经过杂交、选育和横交固定后,精气神终于在2010年培育出体型外貌、生产性能、肉质风味等技术指标均优于那6种的黑猪新品种,并以“山黑猪”之名注册商标,成功转型。2011年,吉林省科技厅成果鉴定专家组对精气神山黑猪评价为:“山黑猪新品种群在生长发育、繁殖性能和育肥性能上均较为理想,尤其是肉质与风味优良,可占领高端市场,居国内同类研究领先水平。”2013年,山黑猪新品种通过省畜牧业管理局的审定,目前正向国家农业部遗传资源委员会申请畜禽新品种。

    厚积薄发的精气神,自此在“山黑猪”产业之路上一发不可收拾。公司也经历了从小变大、由弱变强,名气一路变响。但有一点,精气神始终不变:不忘初心,心无旁骛,专注于做优产品品质,以此为坚定执着、视如生命的永恒追求。这“不变”,是精气神乘风破浪的“压舱石”。这“不变”,也正契合了当下倡导的大国工匠之精神。

    再回过头来看看在食品安全已成为全社会关注焦点的今天,精气神怎样做到实处、不留死角?记者发现,“全产业链质量可控”是其一大法宝。作为一条产业链,只要在一个点上出现问题,整个产业链都要倒掉。精气神从遗传育种、养殖到加工、销售,自行掌控各个环节,实现一体化运营。

    “上有山,下有田,猪舍建在山脚边;吃粮果,喝山泉,森林氧吧空气鲜;生态种养一体化,健康环保新家园。”产品包装盒上这段话,恰切地描述了精气神委托农户“山林牧养山黑猪”的饲养模式。这种模式让猪只在宽阔、空气新鲜的长白山林间沐浴充足阳光,饮用无污染、富含多种矿物质的长白山天然山泉水,运动嬉戏,自由采食。农户严守公司“铁律”:对猪只给予人性化的关爱,尊重动物福利,在饲养和放牧过程中没有鞭打、辱骂等粗暴行为;保持圈舍宽敞洁净,通风良好,达到规定的温度,还设吊链等玩具;每头猪在舍外有不少于10平方米的运动场,供其活动;饲料原料也是采用优质玉米、大豆等为主要原料的山黑猪专用谷物饲料,实行高料重比,绝不添加抗生素、瘦肉精等有害添加剂和劣质原料。

    山黑猪生长周期长达9个半月,比圈养白猪多4个多月,让猪只达到自然成熟。这样饲养的好处是,其肉色偏牛肉颜色,脂肪部分却雪白,肌肉纤维多而细,肉质有弹性。消费者普遍反映,口感劲道,肉味醇香。口感好评率在96%以上。

    饲养环节之后,在生产加工中,公司将商品猪活猪运至天津租赁的生产车间,由精气神公司分割厂员工完成冷鲜肉的精细分割、包装、配送;在产品包装上,引进国际领先水平的美国希悦尔公司气调包装和高阻氧热收缩包装技术与设备,既从根本上杜绝了假货流入,又能有效控制细菌滋生、杜绝交叉污染、持续保持肉品新鲜;在物流运输上,实现全程冷链控制,预包装产品待发货前全部储存于0℃-4℃保鲜库,运输车辆均为冷藏车,配备电子温控记录系统,温度达到0℃-4℃保鲜库标准后方可装车,装车时间控制在30分钟以内,到达目的地后可检查任一时段的温度变化,达不到要求的将追究违约责任;在质量追溯上,公司和中国农科院、吉林农大共同开发了“山黑猪养殖环节质量安全数字化监管系统”,为每头猪建立电子化养殖档案,实现了育种、养殖、屠宰加工和销售的全程质量可追溯;在销售上,关键环节严格采用自主经营模式,全国21个城市400余个销售终端,全部由精气神销售人员直接销售,坚决不找代理商,不给假货以一丝可能的空间。

    在精气神公司,记者了解到更多精益求精的细节:通过查询产品包装上的条码,能追溯到产品来自精气神哪一批次的产品,全国少见;制作熟食产品的酱油都是采用李锦记的;持续研发采用药食兼用的长白山中草药代替对人体有害的亚硝酸盐等添加剂,最大限度保证食用安全、健康。经国家肉类食品质量监督检验中心等权威机构检测,山黑猪肉胆固醇含量仅为普通猪肉的一半,不含瘦肉精、抗生素,重金属含量符合国家标准。

    从源头到消费者手中,精气神为食品安全与高品质“精雕细刻”出一张环环相扣、密密匝匝的守护网。

    食比天大。从董事长到研究员,从饲养员到一线销售,“品质”是每个人口中的高频词汇。品质、品质、还是品质。“品质”二字,已深入他们的骨髓、浸入他们的灵魂。以“保证品质”为根本的精气神,长期在中高端猪肉市场拥有良好口碑,特别是在北京、上海、广州、深圳等经济发达城市,拥有很高的市场认知度和认可度。公司先后获得吉林省农业产业化重点龙头企业、沃尔玛年度最佳供应商、伊藤忠华糖洋华堂优秀供应商等荣誉,乃实至名归。

    怎么说怎么做 怎么做怎么说

    一桩桩一件件,这些年没少冒“傻气儿”

    诚信、诚心、诚挚、诚实、诚恳……有人说,精气神“诚”得有点儿“傻”。

    讲商业文明、遵商业道德,精气神让利益服从信誉,宁肯付出巨大代价也要恪守诚信底线。为此,精气神没少冒“傻气儿”:

    自2004年以来,公司每年都在消费者中选出一批有代表性的“消费者大使”,邀请他们到生产基地参观,真实地展示山黑猪整条产业链,主动接受咨询与监督。组织一次这样的活动要花费近20万元,精气神却认为“诚信只有让别人看到才是真实,让别人说出来才会可信”;

    2007年,精气神郑重承诺“食用后不满意可退款”,成为国内食品行业“第一个吃螃蟹的人”。一开始,公司上上下下心里都不落底儿:如果遇到讹诈、损失惨重怎么办?担心的情况没有出现。面对商家的“叫板”,很多消费者打消了对产品品质的顾虑,产品销售量迅速攀升。精气神一诺千金,至今共向消费者赔偿20余万元,山黑猪品牌树立起良好形象;

    2010年,国内猪肉一度价格暴涨,精气神山黑猪肉供不应求,公司和商超频频接到消费者因买不到猪肉的“投诉”。有的商超暗示可以用白猪肉代替山黑猪肉,精气神毅然拒绝、主动退出该商超。虽然暂时损失了部分市场,却打赢了“品牌保卫战”;

    有机认证一度成为精气神闯荡市场的一张王牌,可随着产业发展,公司多年沿用的“有机种养一体化”方式已难以满足有机饲料的原料供应。公司董事会决定:全面退出有机认证!同时公开承诺:山黑猪饲养和产品加工的技术与管理标准不变;践行“食后不满意可退款,假货赔偿十万元”的承诺不变;创造“国际高端优质特色猪肉第一品牌”的产品定位不变……产品还是高品质的产品,品牌还是从未蒙尘的品牌,只因为退出有机认证,精气神山黑猪降价10%,当年损失500万元,但却出了沉甸甸的诚信硕果:被中宣部等国家七部委命名“百家食品企业践行道德承诺”单位、被省工商局等部门授予“吉林省十佳诚信维权单位”、连续6年被省工商局评为“守合同重信用企业”……

    商业运营讲诚信,精气神傻吗?

    总部员工办公室,进门右手边是一大排铁皮柜,一个一个细看开去:图书借阅、离职人员档案、公司资质档案、商超合同档案、农户合同档案,整齐洁净、序列井然。据介绍,员工都是自己登记,自行借阅图书,没人看管;有的员工想自己创业或换个环境,过段时间,觉得还是精气神最好,公司也欢迎,所以离职档案都留着;每个农户一个文件夹,最早的从2002年开始,15年的合同都在……这背后,俨然存在着一种对员工、对合作者们诚心诚意的尊重。

    企业的生命力,在于真正对人的尊重。精气神为员工着想、人性化管理的种种举措可叹、可敬:24小时免费供应咖啡、茶叶、水果、饼干、面包、矿泉水,随便取用;多处墙面上贴着“在工作中健身,在健身中工作”的提醒标语,还成立了精气神员工健康管理中心,帮助员工保持身心健康;组织了全体员工学练太极拳活动,由专业太极拳老师才金宝教授员工习练,外地员工通过视频方式学习;为员工制定个性化的职业发展规划,提供培训平台,在养殖、销售等关键环节采取合伙人制度……这儿的老总也忒实诚!

    精气神把员工当成了最宝贵的企业资源,员工也把精气神当成了家,把同事当了亲人。谁家遇了困难,都主动互相帮助,有凝聚力、有向心力。拿公司确立的所有方针来说,文字简短,短到外人可能看不大懂,背后却满满的都是发生在企业内、员工身上的故事。一次,一名员工在抽屉里存了一摞单面用过的纸张,董事长无意中看到后不大高兴,问他:为什么废纸不及时扔?那位员工回答:背面还可以用来写草稿。董事长明白了他的勤俭用心,红了脸,就把公司的勤俭方针定为“一粒粮,一页纸”。这样的故事,精气神还有很多很多。员工与企业共成长,企业发展形成了良性循环。

    对员工讲诚心,精气神傻吗?

    企业做宣传,大多搞得轰轰烈烈。到了精气神,也换了一番光景。他们是:怎么做怎么说。“精气神山黑猪,源自长白山”、“一切服从质量”、“不失老客户、开拓新市场”……瞧瞧这些广告语,没有一个华丽的字眼儿,没有一点刺激消费欲望的技巧,放到漫天的广告中,简直“土得掉渣儿”。

    精气神并不是一开始就这样做,最早的广告语叫“吃山黑猪,长精气神。”后来,他们不断思考:企业的核心价值到底是什么?精气神跟别人的区别在哪里?哪些是别人学都学不来的?找到了这些独一份儿的东西,精气神决定将其实事求是、本真地传递给社会大众。由此,精气神从过去在宣传资料都拣好听的说,变成了现在实实在在地说。对图片和文字反复推敲,再也不给人模棱两可、似是而非的感觉。这种“接地儿”的宣传法给消费者带来了什么?信任、好感。

    面向社会大众诚实、诚恳,精气神傻吗?

    “诚”之一字,尽显精气神的企业风骨。对于精气神的“傻”,或许每个人心中都有不同的看法。但无论怎样,精气神都将把这股子“傻”气坚持、传承下去。因为他们相信,凭着“傻子精神”,企业“成为经开区典型、成为吉林省食品产业标杆式企业、进而成为全国标杆式企业”的“三个期待”不是遥远的梦。

    不忘衔珠酬厚土

    农民接过“金饭碗”,致富之路更宽了

    富没富,农民最有发言权。

    “我从2003年就跟精气神合作,养商品代的山黑猪,一茬400多头,每年稳赚20多万。现在日子可强太多了,以前就靠那点儿地,一年到头最多剩一万多块钱,就是维持基本生活,想干点啥太费劲。养了山黑猪,房也盖了,车也买了。”张福库喜滋滋地拉开了话匣子。

    “刚开始养了两年,中间有几年没养,怕有风险。后来一看,这公司发展得挺好,周围一直养山黑猪的,都赚了不少钱。就又开始养了。公司不但给提供猪仔和养猪技术,而且高价回收。赚钱快,没风险。只要按公司要求认真做就行了,一点儿也不用操心卖不出去、卖不上价这些问题。”永吉县28号牧场的姜山也尝到了饲养山黑猪的甜头,他每年饲养200多头猪,稳赚10多万块钱。

    “土房变成了砖房”、“盖二层小楼了”、“买车了”、“供出了大学生”……农民生活的变化最能说明问题,山黑猪产业给永吉、珲春、抚松、梨树、公主岭等多地农民带去了实实在在的好处。一位在精气神工作了十多年的老员工颇有感触:一开始,公司派大巴车接养殖户到公司开会,穿得也不好,也不遵守会场秩序。现在根本不用派车,都是开着私家车来,穿得一个比一个体面、洋气,开会都认真听、记笔记、提问题。

    农户养山黑猪,为啥稳赚不赔没风险?大多数同类企业在与农民的合作中,都是随行就市地回收,行情好、猪价高,农民就多赚,反之就少赚。但精气神不。“再亏也不能亏了农民”,这是精气神公司当初就确定下来的原则。即使是在产业转型之初,精气神曾连续8年亏损,但在这8年间,与精气神签订山黑猪代养合同的养殖户却仍是连年盈利。多年来,每当饲料原料或生猪价格暴涨,精气神都不惜以上百万元的代价,把给养殖户带来的损失转嫁到自己身上——或承担饲料原料涨价的差价,或提高生猪的回收价格,始终维护养殖户每出栏一头生猪就能获利300元以上。精气神对提高养殖技术、协调贷款等的种种帮助,也让农户们觉得“有后盾”、“心里踏实”。

    精气神实施这些举措,等于把增收致富的“金饭碗”递到了农民手里!

    一大批养殖户多年来忠诚地跟随精气神打拼,如2013年末,永吉牧区向抚松县30万头山黑猪养殖基地大迁移,合作多年的养殖户有40多户报名,想跟过去继续饲养山黑猪。另外,还有很多进城务工的农民看到了养山黑猪的好形势,也回到家乡和精气神携手创业。一位农民高兴地说:“过去我们夫妻进城打工,一年累死累活也挣不到几个钱,到年底还不一定要回钱来。现在住在家里养猪就把钱挣到了,精气神公司就是我们的‘大财神’。”

    公司档案柜里整齐码放的农户合同文件夹,最厚的一个目测约有两三寸。“这些农户,有的是一开始就与我们合作的,有的是后来加入的。最厚的这本,跟我们合作15年了。”精气神总部工作人员介绍。

    精气神山黑猪项目自1998年建设至今,在养殖当地带动了山黑猪养殖户200余户,累计饲养山黑猪种猪2.8万头,出栏商品猪近50万头,带动当地农民增收10亿元。而这些数字,仅仅呈现出精气神对农民增收的直接带动。山黑猪做成了产业,延伸了农业产业链,让农民致富之路更宽了。除了养殖,精气神山黑猪养殖区周边还有近千名农村剩余劳动力投入到饲料加工、饲料运输、生猪运输、屠宰加工、市场销售中,有力地拉动了当地农业产业化的发展,为提高农村经济水平作出了贡献。

    在带农民共致富、与农业共发展的征程中,重信讲德、敢想敢干、把“回报社会”写入公司宗旨的精气神已经走出了一条宽广又别具特色的大道,成就了业内的“精气神现象”。眺望前路,逐梦“百年企业、基业长青”,精气神更值期待!

      “互联网+”促产业蝶变

    城里人,居然在长白山养上了猪

    办公室一角,十个醒目的大屏幕吸引了记者的注意,有的显示着广阔、青青的牧场,有的是车间里工人们在忙忙碌碌地分割肉品,有的是猪舍里黑猪在各自的“标间”里撒欢儿……工作人员不时地将某个镜头拉近、推远,仔细察看。

    原来,这是精气神公司的“数据监管服务平台”,主要对抚松养殖场、长春熟食生产厂、天津冷鲜肉分割厂、长春专卖店售卖、上海库房、总部办公区等情况进行实时监控。各屏幕之间可以根据情况切换。工作人员把抚松养殖场的镜头拉近,饲养员给喂的料都看得清清楚楚。她还介绍,长白山牧场的监控,天气好的时候能看到天池的那个顶峰。

    高清监控,一方面,体现了精气神对全产业链的高度把控、对品质的执着追求。公司已对每个农户、104个牧场、35个种猪场,通过无线网卡、微视频等方式全部实现在线监控;另一方面,这也正是精气神努力奔跑在时代之巅,善用“互联网+”思维实施智慧管理的一个缩影。

    近年来,精气神在管理养殖农户、改进办公流程、创新营销模式等全产业链各环节,都充分融入了互联网元素、互联网技术,借互联网之风跨越发展。

    “按要求,每天上午9点和下午4点多都拍小视频传到微信群里,证明猪已经放到牧场了。得拍上日期和钟点儿——公司发的钟,时间我们自己改不了。其实这猪都野惯了,一般早上四、五点喂完就给放出去,不到天黑赶都赶不回来。”永吉县61号牧场的商品代养殖农户张福库说。

    关于这一说法,记者在公司每位管理者的手机里都得到印证,他们有一个专门的微信群用于接收和检查这种特殊的“打卡”视频。过去监察农户做没做到公司的要求,就得靠工作人员开车进山蹲守,又苦又累不说,还耗费人力、财力、精力。如今,微信小视频能“四两拨千斤”,大家动动手指就轻易解决了,农户也变得更加自觉。

    在企业内部管理上,为提升各级管理者的互联网思维,公司制定了《互联网监控系统管理标准》,提升管理者运用互联网进行管理和营销的意识和能力。引入金蝶ERP管理软件,实现了公司全产业链现代化管理。同时,利用微信企业号管理平台及微信群组工具实现了公司全产业链各环节、跨地域的实时、在线管理,员工通过手机就能参与企业活动,实现移动办公。

    “互联网+管理”,“+”出了企业的高效、规范。“互联网+营销”,更“+”出了产业的革新、蝶变。

    精气神山黑猪产品,除了通过传统的商超和直销体系进行销售,早就“上了网”——在天猫、京东、顺丰优选、苏宁易购、1号店、甫田网、微信商城等电商平台都可以购买,在一定程度上满足了消费者多样性、个性化的需求。但这只是精气神应用“互联网+营销”的初级形态。更深层次的探索持续进行中:互联网究竟怎么“+”,才能让消费者和生产者之间破除解互信瓶颈,建立起一种知情参与、相互信任的关系?

    答案在精气神近期创新推出的“互联网+自养猪”模式中可见一斑。

    消费者可以通过官网或电话订购年猪。按意愿,消费者可以到长白山基地或用微信确定认养猪只。去现场的较少,一般都会采用微信认养的方式:添加饲养员的微信,观看在线视频,确定中意猪只,效果等同,却更加方便。

    身在城里,却在长白山养上了猪,新鲜!这会带来一种什么样的体验?

    放心。这个模式为供方与需方搭起了一个互通互信的桥梁。消费者不用到现场,通过网上网下互动、在线挑选、追踪,就实现了“眼见为实”。在这里,互联网是助手,不是隔膜。

    开心。平时,消费者可以定期接收视频和照片,观看猪只生长状况,了解养殖全过程。猪只憨态可掬、自由自在嬉于山林的状态,也自然而然地带给观看者独特的乐趣,从城市里快节奏的生活中得到放松。

    眼见了,距离近了,心也近了,信任多了,“精气神山黑猪”的品牌影响力也随之提升。站在“互联网+”的风口,精气神迎风起舞,充分发挥龙头企业对长春经开区乃至全省农业的引领和带动作用。

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